A formação tem como principal objetivo reforçar as boas práticas na manipulação de alimentos, desde o recebimento até o preparo das refeições.
Com o compromisso de garantir uma alimentação escolar segura e de qualidade para os estudantes, a Prefeitura de Caucaia, por meio da Secretaria Municipal de Educação (SME), promove nos dias 16, 17 e 18 de julho capacitação voltada para manipuladores de alimentos, reunindo merendeiras e nutricionistas da rede municipal de ensino. A iniciativa integra uma política contínua de valorização e qualificação dos profissionais responsáveis pela merenda escolar.
A formação tem como principal objetivo reforçar as boas práticas na manipulação de alimentos, desde o recebimento até o preparo das refeições, assegurando padrões de higiene, segurança e valor nutricional. O curso também busca uniformizar os procedimentos nas cozinhas escolares, promovendo mais eficiência no dia a dia das unidades de ensino.
A secretária de Educação de Caucaia, professora Camila Bezerra, destacou que a capacitação é parte essencial das ações de valorização profissional e melhoria contínua da alimentação oferecida nas escolas públicas do município. A iniciativa também segue as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), que preconiza a qualidade dos alimentos e o uso de produtos oriundos da agricultura familiar.
Com iniciativas como essa, a Prefeitura de Caucaia reafirma seu compromisso com o bem-estar dos estudantes e a valorização dos profissionais da educação, garantindo que a merenda escolar siga padrões elevados de qualidade e segurança.
Autor: Da redação com ascom/foto; ascom
